发布时间:2022-10-10 10:50:45作者:李得运来源:医药经济报
枸杞主产于我国宁夏、青海、甘肃、新疆、内蒙古等地,为食药两用的滋补佳品。近年来,随着我国医药健康产业的发展和人民群众健康观念的提升,枸杞行业整体呈产销两旺势头,全国各产区枸杞种植热度不减,种植规模逐年扩大。据各公开数据预计,全国枸杞年产量在50万吨左右。
与此同时,在欧美等国家和地区,人们从现代营养学和医学等角度,也给予枸杞很高的评价,有“Superfruit”(超级水果)的美誉。小小的枸杞已从中国走向全球近70个国家和地区,成为红遍世界的超级品种。
年出口超亿美元
枸杞是我国出口中药材的头部品种之一,国际市场对枸杞需求量较为稳定,即使在全球疫情较为严重的2020年和2021年,我国枸杞出口量也并未有明显减少。近五年(2017-2021年)来,我国年均出口枸杞12000吨,年均出口金额近1亿美元,在中药材出口额排行榜中排行第二或第三名,占我国中药材出口总额的8%左右。今年1-8月,我国枸杞出口量达7576万吨,同比增长7%,出口金额6097万美元,同比增长5%,出口均价8.02美元/公斤,比去年略降4%。考虑今年美元兑人民币汇率增长因素,今年出口价(以人民币计)实际与去年基本持平。
中外用法大不同
2021年,我国枸杞向全球68个国家和地区出口,其中亚洲、欧洲和美洲地区占比达90%以上。2021年枸杞出口前十大市场(TOP10)为中国香港、美国、中国台湾、马来西亚、荷兰、德国、新加坡、法国、越南和韩国。
在新加坡、马来西亚等亚洲市场,枸杞的使用方法和我国大同小异。在欧美市场,由于文化理念和饮食方式的差异,欧美市场对枸杞的应用和我国有较大区别。
首先,在我国,枸杞有食品和药材双重身份,但在欧美国家,枸杞暂时没有药品身份,只作食品或者膳食补充剂。
另外,在食用方面,在中国,枸杞多加工成枸杞干,主要是采取泡茶、炖汤等方式食用。而在欧美,枸杞干也是主要产品形式,但欧美人多直接干嚼枸杞干。欧美市场的枸杞类产品还有鲜果汁、发酵果汁、发酵茶、啤酒、白酒、面包、饼干、松饼、果酱、果冻、酸奶、奶酪提取物胶囊等。枸杞提取物还被加入香肠等肉制品里,一方面能提升肉制品的色泽、口感和内在营养价值;另一方面,有抗氧化作用,可延长肉肠的货架期。枸杞在欧美市场的这些应用,可为我国枸杞产品的开发和出口产品设计提供参考借鉴。
种植与出口地错位
我国枸杞主产地多是位于宁夏、甘肃、青海、新疆等西北地区,这些地区与其他省份相比,在加工技术、市场信息等方面还处于劣势,所以我国枸杞种植大省与出口大省存在错位的情况。以2021年为例,我国有28个省份有枸杞出口贸易。宁夏、青海、甘肃、新疆和内蒙古5个省(区)生产了全国90%以上的枸杞,但出口额仅占全国枸杞出口总额的39%,其中宁夏枸杞出口额占全国的33%,其他4个主产区的枸杞出口额仅占全国的6%,亟需补齐短板,促进种植与国内流通、国际贸易均衡发展。
展望<<<
高质量发展是国内中药行业的发展目标,国际市场技术贸易壁垒长期存在,在此双重驱动下,我国枸杞产业必须坚持绿色和高科技发展之路。今后,我国枸杞产业需从病虫害绿色防治、机械化采收、产品开发和品牌打造等环节全面提升产业发展水平,让小小的枸杞创造更大的价值。
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