柠檬酸是我国出口医药化工原料产品中的“拳头产品”之一，是为数不多的出口量达百万吨级的工业产品之一，出口数量占国际市场的七八成。

由于新冠肺炎疫情短期内难以遏制以及国外厂商对柠檬酸需求数量维持在高位水平的现状，预期今明两年我国柠檬酸出口继续保持稳定增长态势。

逐年上升

总体上，我国出口柠檬酸呈逐年上升之势，但个别年份也有所下降。如2019年出口96吨，2020年出口94吨。原因是，2020年新冠疫情在国内多地散发，很多工厂停工停产，故柠檬酸产业受到连累而减产，出口订单不足，国外柠檬酸用户同样受到新冠疫情影响而对中国柠檬酸需求下降。2021年出口量回升，达到107吨。

据报道，上世纪80年代我国柠檬酸出口一度占国内总产量的八成甚至八成以上。国外柠檬酸的另一大用途是作为洗碗液和消毒液的添加剂。药用原料也是柠檬酸的一大市场，多种西药被加工成水溶性极佳的枸橼酸盐，其重要原料即柠檬酸。但与食品业和日化产品业相比，药用柠檬酸的占比较小。

前六厂商

按产量计算，全球最大的6家柠檬酸生产商依次为：

1.印度Hemadri Chemicals；

2.（中国）潍坊英轩生化公司；

3.（中国）山东柠檬生化公司；

4.荷兰ADM公司；

5.美国Cargill公司；

6.（中国）中粮生化公司。

可见，全球TOP6柠檬酸生产商中，我国企业占4席。

按产能计算，我国最大6家柠檬酸生产企业依次为：

1.山东潍坊英轩公司；

2.山东柠檬生化公司；

3.鲁信金禾生物公司；

4.中粮生化公司；

5.江苏宜兴协联生化公司；

6.泰禾生化公司。

高度集约

山东省是我国最大的柠檬酸生产基地，其产能占我国柠檬酸总产能的八成左右。上述6家大型柠檬酸生产商中，排名第一的潍坊英轩公司的柠檬酸产能（已达60万吨/年）占全国柠檬酸总产能的三成左右。6家柠檬酸生产商的产能合计占全国柠檬酸产能的近九成。

国内其他数十家规模较少的柠檬酸生产企业的产能合计只占国内柠檬酸总产能的10%，表明我国柠檬酸产业已呈现高度集约化的态势。

量价齐飞

我国柠檬酸产品在上世纪以出口为主，内销数量不足两成。尽管最近几年国内柠檬酸消费量开始上升，但与出口数量相比而言，内销柠檬酸仍只占国内柠檬酸总产量的1/3，外销占2/3。

令人鼓舞的是，我国柠檬酸一改多年来以低价大量出口换取外汇的旧貌，开始以在国际市场上广受欢迎的高档产品（如无水柠檬酸和柠檬酸液体剂等），从而为企业和国家创下更多外汇。

据中国海关总署的报道，2021年我国柠檬酸出口呈量价齐升局面，不仅柠檬酸出口数量较上年纯增13.5%，出口价格也平均增加30%~40%。中国海关总署称，2021年我国柠檬酸出口总金额首次突破10亿美元，为近十年之最。

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