维生素C又名L-抗坏血酸，作为人体必需的一种水溶性维生素，有助于改善机体免疫系统，参与胶原蛋白、细胞间质和神经递质的合成等。在食品工业中，维生素C常被作为抗氧化剂用于食品的保鲜。维生素C还能抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶形成，从而达到美白、淡斑的功效。

疫后价格波动

据健康网粗略计算，2021年我国维生素C产能将达到35万吨；尤其在2020年全球疫情爆发以来，维生素C的销量大幅增长，下游产品需求呈现持续性稳定性增长，而且普遍认为这一需求在未来将成为一种习惯。因此，国内维生素C原料生产企业抓住机会，陆续扩产，仅石药维生一家产能就达到8万吨。目前推测，全球维生素C原料需求量在24万～25万吨。未来2～3年正是目前扩产效应初显的时候，需求量平均按5%～6%的增长率，到2025年以后大概可以到30万吨。

近两年维生素C原料供应一直偏紧张，2021年市场价格整体保持平稳，到四季度小幅下滑。多年来维生素C原料在产能过剩背景下，价格长期低迷，疫情原因的价格上涨是否可持久？实际上，2017-2018年价格大涨后到5.9美元/KG，2019-2020年均价只有3.6美元/KG，2021年市场均价在4.8美元/KG。2022年的市场价格依然存在不确定性，但经过多年的波动和调整，至少需求量是最强有力的支持。

近十年出口量稳中有升

据健康网统计，近十年来，我国维生素C出口量保持稳步增长，到2020年，增长率达到32%，步入一个“大台阶”，2021年出口总量仍接近20万吨。而从出口均价走势看出，多年的低价，加上有两年的“跳跃”，2021年价格似乎达到了一个平衡，而且全年月度均价也保持稳定。2022年，随着市场的变化，价格可能出现小幅度调整。

未来仍有变数

2021年1-12月我国维生素C出口总量19.81万吨，出口总额约9.46亿美元，平均价格为4.77美元/KG，12月份为当年单月出口数量之最；全年出口量略减少，出口量同比减少3%，而出口额同比增长26.53%，可见今年的均价维持较高水平。其中，两大出口地区分别是山东和河北，合计超过11万吨；两大出口地区依次为美国和德国，占比分别为21.39%和10.59%，共涉及161个国家和地区。预计，2022年出口需求量仍小幅增长。

全球维生素C庞大的需求形势下，国内维生素C产业格局依然小幅动荡，包括龙头企业的扩产、新企业的稳步发展、产业链的完善，对未来市场变化都有较大的意义。未来，大环境影响和基础原料价格波动等会给市场行情带来不确定因素；同时，企业的抗风险能力以及配套设施将进一步巩固供应商地位。

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