自2012年桔梗进入下滑通道后，其已在低价运行长达9年之久。2021年下半年桔梗行情开始启动，陕西产刮皮统货价涨至31元左右（每公斤，下同），带皮货为21～23元，安徽产含量达标货的价格和陕西产货价格基本持平，内蒙产统货价格不高，在4～5元左右。价格的小幅上升，是否意味着低价多年的桔梗即将迎来“艳阳高照”的行情？

各产区产量锐减，内蒙产区多为两年期

桔梗是我国常用的中药材，用量大且行销国内外，一般生长期为3~4年。桔梗在我国大部分地区均有分布，以内蒙赤峰牛营子镇及周边种植面积最大，占全国种植面积的65%。但此地所产鲜品多出口韩国做菜食用，而且生长两年就采挖。由于内蒙产的桔梗生长周期短，去皮货含桔梗皂苷D达不到药典标准0.10%，带皮也只能勉强达标，因此价格自然低于陕西商洛和安徽亳州及太和县所产的能达到药典标准的桔梗。即便如此，内蒙产区的种植面积也在减少。据了解，目前该地种植面积大约3万亩，但前几年种植面积可达5万亩以上。

虽然安徽亳州市谯城区和太和县产区的桔梗品质不错，但种植面积也在锐减。据了解，目前亳州种植面积不足300亩，太和县种植面积不足1000亩。要知道，历史上太和县桔梗种植面积可达过10万亩以上，亳州谯城区种植面积也超过万亩。

陕西商洛产区的桔梗在地面积也不大，生长期4~5年的桔梗基本都被挖出，剩下的多为2~3年生长期的，大约有3000多亩。而类似山东淄博池上镇、日照市东港区、河南西峡县、辉县、嵩县等这些次产区，桔梗的在地面积加起来也才2000多亩。

药食两用，桔梗市场需求大

桔梗为药食两用品种，食用以出售鲜货为主，主要销往韩国。桔梗有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功能，用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等症。通过临床研究，桔梗还具有祛痰、 镇咳，抗炎三大作用，常用于治疗支气管炎引发的咳嗽痰等病发症疾病。

在韩国及我国的延边地区，桔梗是非常著名的泡菜主要食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。每年，国内干品需求量为5500～6000吨左右，鲜货需求则不稳定，正常年出口在1万吨上下，最多时年出口量可达3万吨。

桔梗走出低迷，但大升动力不足

由于近两年桔梗价格低迷，新货产量不大，目前市场的现货较少。陕西商洛产区可供货源显紧，几乎是有价无货可买的局面。内蒙产区的可供货源也不多。太和产区倒是有少量货源，这也是因为太和李兴镇仍有十几家从事桔梗收购加工户，他们多从陕西和内蒙产区购买鲜货，再进行刮皮加工。但因产地供应货源不多，此地有货者惜售心理增加，导致太和产区货源价格走高。

综合分析，桔梗已从低价中走出，开始向高价冲锋。不过，从目前桔梗在地面积及库存情况进行分析，2021年下半年，桔梗价格大升仍动力不足。因今年秋末还有一定面积的新货产出，况且受疫情影响，鲜货出口难以好转。鲜货出口遇阻，也将影响着干货行情。不过，桔梗生产恢复需3~4年，内蒙产区多是2年采挖。也就是说，今后两年内桔梗新货压力不大，这也是多商看好未来走势的原因。

总之，桔梗已进入上升通道，至于未来价格能涨多高，还要看市场实际需求和人气。

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