全球的粮价上涨引发连锁反应。与此同时，大健康产业蓬勃发展，催生了中药材生产的热情。根据2013年国务院印发的《关于促进健康服务业发展若干意见》显示，到2020年健康服务业将达到8万亿元预期市场规模。笔者根据天地云图中药产业大数据的测算，截至2019年，整个与中药相关的产业规模超过1.4万亿元。2020年，常用中药材品种产能472.29万吨，市场规模达到1530亿元以上。近10年，中药材需求量保持8.3%的增速，明显高于国内粮食需求增长率。　

环境：催生中药材生产热情

粮价与药材价格绑定，造成药材生产连续过热。2013年-2018年，全球粮价经历了长达8年的下行周期，创下近20年最长下行周期。过低的粮价造成中药材生产连续过热，虽然到2018年之后中药材产能增速放缓，但仍高于需求增长速度。这种过热的影响，到2018年-2020年开始集中显现。

在国家中药材脱贫攻坚战的推动下，全国592个贫困县100%药材种植，导致中药材生产严重过热。扩张前10位品种分别是：柴胡、黄芪、党参、桔梗、黄芩、黄精、重楼、板蓝根、白及和金银花。

据国家农业部数据显示：全国等级以上耕地面积为20.23亿亩；通过对385种中药材来源统计和测算，截至2019年，主要依赖家种家养渠道供给的品种为191个，在地面积约4610.73万亩。即国内中药材种植面积，约占国内耕地面积的2.27%。

2020年联合国粮农组织食品价格指数平均为97.9点， 创三年新高，较2019年上涨2.9点（3.1％），但仍低于2011年131.9点的峰值，粮价上涨将在2021年上半年传导到药材生产领域，降低药材生产积极性，提升生产成本。　

困境：生产价格质量失控

笔者分析，2017年-2019年，全国种植热点品种，石斛、黄精、白及、重楼、牡丹油等品种产能与其需求量严重失衡。药材的生产一定要与需求增长相匹配，一旦信息失灵会导致中药材价格大上大下。

中药材价格失控，也成了中医药产业的命门。近5年，综合200指数平均振幅18.5%左右，每年给产业造成超过220亿元的行情波动区间。连续创造三七、人参、太子参等20倍极端涨价，给中医药产业带来巨大损失。

单纯追求产量，低水平重复建设严重。从全国中药材及饮片质量抽检来看，合格率从2013年的64%上升至2019年的91%，质量稳步提升。但农残和重金属问题严峻，绿色、道地的优质药材供应稀缺，优质优价趋势日益明显。　

前景：与药食两用抗疫家养相关

随着民众治未病、大健康和保健理念不断增强，药食两用类产品消费活跃，需求增速显著高于非药食同源品类。万吨以上品种占比超过80%，例如：艾草需求由本世纪初的4500吨增长到85000吨以上，枸杞子由2万吨增长到28吨以上，都充分说明了药食两用品种的广阔发展空间。

疫情多发应重点发展与抗疫相关品种。比如：祛湿的中药有5类，芳香化湿药有藿香、佩兰、苍术、厚朴、砂仁、豆蔻、草豆蔻、草果等；去湿热退黄的中药有茵陈、金钱草、虎杖、地耳草、溪黄草；清热燥湿的中药有黄芩、黄连、黄柏、龙胆、苦参、白鲜皮等；健脾祛湿的中药有白术、扁豆等；利水渗湿的中药有茯苓、猪苓、薏苡仁、泽泻、赤小豆、冬瓜皮、玉米须、香加皮等。

未来20年，C端消费市场将成为中药产业最大爆发点和增长点，中药材需求将进入多元化、个性化时代。中药材产品至少应分四个层次：保健食材、饮片规格、颗粒剂及成药原料，以及投料（中兽药、泡脚药等）。

同时还应鼓励家种家养药材，虽然野生药材产能只占到整体中药材产能的13.18%，但品种数量却占到67.89%左右。大量野生药材如川贝、紫草、红景天、甘松等资源已不可持续，特别是无公害林下三七、林下淫羊藿、寄生石斛，野生变家种的沉香、降香、檀香、血竭、白鲜皮、苍术、羌活等品种蕴藏着重大商机。

此内容为《医药经济报》融媒体平台原创。未经《医药经济报》授权，不得以任何方式加以使用， 包括转载、摘编、复制或建立镜像。如需获得授权请事前主动联系：020-37886610或020-37886753；yyjjb@21cn.com。