根据市场调研机构Grand View Research公司发布的一份新报告，2018年，全球膳食补充剂市场规模估计为1150.6亿美元。预计2019-2025年，该市场将以复合年增长率（CAGR）7.8%的速度增长，届时市场规模将达到1946.3亿美元。

有机产品阻碍市场发展

都市化快速发展、可支配收入增加以及消费者提高健康意识预计将在未来7年内推动市场增长。由于心血管疾病发病率高企以及减肥计划推行，医疗营养前景看好也将推动产品需求增长。

老年人口增加、医疗保健成本上升、生活方式改变、食品创新、医学发明以及对价格上涨的预期都将有助于整体市场增长以及产品需求。

不过，在美国、阿根廷和澳大利亚，有机产品需求增加已经迫使监管机构制定支持性政策，以提高有机食品产量，这将导致膳食补充剂在未来几年的使用减少。

亚太地区是全球第二大膳食补充剂市场，2018年占市场总份额的31%。由于对天然产品的需求增加，在本预测期内，蜂王浆、绿汁、蓝莓、黑醋和小球藻在日本市场的销售增长预计将推动对营养补充剂的需求。

安利和葛兰素史克推出的旨在为运动员提供体重管理的新产品预计将在未来几年提供给广大消费者。然而，有机产品需求增长预计仍将是短期内阻碍市场发展的因素。

维生素原料占33%

从原料成分来看，这一市场被分为维生素、矿物质、植物萃取物、蛋白质和氨基酸、ω脂肪酸，以及纤维和特种碳水化合物。维生素是构成膳食补充剂的主要原料，2018年占市场总份额的33%，这是因为维生素能够很容易地被肾脏排出体外。

预计未来7年内，这类产品将以复合维生素片剂、粉末和液态形式，在职业人士和运动员中得到更多的应用。预防精神和身体疾病的草药需求上升预计将在本预测期内推动植物学细分市场发展。此外，随着人们越来越关注传统药物（包括对抗疗法）的不良反应，预计将在未来几年内促进植物提取物作为原料应用于膳食补充剂的生产。

纤维是一种不易消化的物质，有助于降低胆固醇水平、减轻体重、稳定血糖水平。这些因素预计会增加消费者对纤维补充剂的需求。膳食补充剂的主要用途包括能量和体重管理、一般健康、骨骼和关节健康、免疫力、胃肠健康、贲门健康、防治糖尿病和抗癌。2018年，能量和体重管理占据了最大的市场份额，超过30.7%，这是因为在线减肥计划和政府倡导健康饮食的大趋势所致。

关节炎、心血管疾病和糖尿病等慢性病发病率上升，以及植物提取物相对于合成药物具有的优势，预计将在本预测期内推动市场发展。老年人口增加也为膳食补充剂生产厂家提供了各种机会，因为这个年龄段的大多数人由于饮食摄入不足，无法达到膳食营养素的推荐摄入量（RDA），也会产生对相关产品的需求。

成人消费额达48.3%

从终端用户来看，市场可以被分为成年人、老年人、孕妇、儿童和婴儿。成年人是膳食补充剂的主要消费者，2018年占全球消费额的48.3%。人们对减少脂肪的认识不断提高，以及成年人更加重视提高营养摄入，预计将促进膳食补充剂的使用。

膳食补充剂也可以在孕妇中找到用武之地，为她们提供丰富的营养。叶酸、孕期复合维生素、维生素D3和镁等原料主要用来为孕妇提供补充营养。预计在未来几年内，这一细分市场将以复合年增长率7.1%的速度扩张。

然而，采用营养成分进行强化的婴儿配方食品重要性日益增加，预计将制约膳食补充剂的使用，比如由婴儿食品生产商荷兰皇家菲仕兰公司（Friesland Campina）和丹麦ARLA乳品公司（Arla Foods）公司推出的新产品。

从分销渠道来看，这一市场可以分为OTC和处方产品。2018年，OTC领域引领整个市场，收入占比超过73%。皮肤健康专用、个人护理和消化系统健康产品需求不断增加，预计将在本预测期内对这一细分市场的增长产生积极影响。

“有着特殊医疗用途的产品”越来越受欢迎，预计将在本预测期内对处方补充剂市场产生重大影响。这些产品主要针对有不孕不育和营养不良问题的消费者，预计在本预测期内，将以复合年增长率9.6%的速度扩张。

片剂最常用

由于成本效益和易包装技术，片剂是膳食补充剂最常采用的形式。由于保质期较长和材料易于包装，片剂是优先采用的形式，这一细分市场约占整个市场的35.3%。不过，由于片剂具有苦味以及存在不太适合消费者使用的润滑剂，这一细分市场部分份额将会让位给胶囊和软胶囊。

胶囊被广泛接受是因为它们能够将各种原料独特地进行混合，保护敏感原料成分，减少对胃肠道的刺激，并确保油脂和脂溶性营养物质得到输送。然而，胶囊价格较为昂贵，并且其特点是空间更大，效力受到限制，可能会制约其发展。

有机补充剂在千禧一代中日益受到欢迎，这助推了粉末型补充剂需求的增长，因为它们很容易与饮料和其它食品联合消费。预计在未来7年中，这一细分市场将以复合年增长率7.7%的速度增长。

新兴市场政策利好

由于积极生活方式的重要性日益增加,以及人群对蛋白质摄入益处的认识不断提高，在北美，运动营养产品需求增长预计将在推动产品使用方面发挥重要作用。此外，在包括美国和加拿大在内的发达国家，中年人对消费蛋白质以维持肌肉质量和保持最佳营养水平的认识不断提高，预计将会刺激市场需求。

在中国和印度，营养强化意识日益提高，预计这将是推动亚太地区市场增长的一个有利因素。此外，在印度、印度尼西亚、中国和马来西亚等新兴地区，监管政策支持促进投资发展，零售市场扩张预计将推动这一地区的市场需求。

在欧洲、德国和英国等发达国家，蛋白质消费量上升预计将会促进氨基酸用于膳食补充剂的生产。此外，由于专业人员和健美人士更多地使用复合维生素产品（尤其是维生素B和C），这类产品的销售不断上升预计将在不久的将来对发达国家产生重大影响。

需求刺激厂家投资

随着消费者日益担心动物营养素会对心血管造成危害，以及对植物类补充剂的认识不断提高，预计将会促进蛋白质补充剂生产厂家作出新的投资。过去几年中，像格兰比亚（Glanbia）公司这样的生产厂家一直在投资研发新的植物类蛋白质补充剂，预计将在不久的将来创造新的机会。

膳食补充剂市场有不少重要的跨国公司参与其中，如安利、雅培、艾尔科法茉（Arkopharma）公司、拜耳、格兰比亚、辉瑞、阿彻丹尼尔斯米德兰公司（Archer Daniels Midland）、凯雷集团、NBTY公司、如新集团（Nu Skin Enterprises）公司、葛兰素史克、康宝莱国际、自然阳光（Nature’s Sunshine Forms）以及生物新生命科学（Bionova Lifesciences）等等。

战略性剥离、兼并和收购以及新产品推出是生产厂家扩大客户群的关键策略。比如2017年格兰比亚收购荷兰的Body & Fit公司，就是为了进入快速增长的直销渠道。

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