为餐饮单位建立“一户一档”，每天对食品原料进行抽检，早晚各一次全覆盖式巡查，定期开展食品安全宣传和培训，今年合肥市出台推动建立食品安全工作站的指导意见后，包河区已于近日率先启动实施，建立了两个食品安全工作站。

据了解，食品安全工作站兼具快检室功能，快检人员对街区内餐饮经营单位进行抽样检测。该工作站站长万光敏介绍，工作站定期开展快检开放活动，餐饮经营户如对采购的原材料不放心，可将样品送至站内免费检测，消费者也可指定关注的样品要求检测。7月份工作站成立以来，已检测样品450批次，合格率为100%。

“工作站的建立，搭建起政府、企业和管理机构三方共治的平台，能有效扩充监管力量。下一步，我们将在商业综合体、旅游景区等餐饮服务较集中区域加快建设食品安全工作站。” 包河区食品药品监管局相关负责人介绍道。

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