本报讯 （记者 刘正午 通讯员 石耀轩） 近日，由广东省食品药品监督管理局主办的第十三期“安安有约——食药科普大讲堂活动”在广州举行。活动邀请了清华大学生物化学硕士、美国普度大学食品工程博士、著名科普作家云无心作主题为“面对纷繁的食品谣言，如何练就一双慧眼”的专题讲座。大讲堂采用实时互联网直播及与广东21个地级市食药监局视频连接进行直播互动。

云无心认为，食品安全谣言总是以不同面孔出现在公众面前，总会在不同范围给不同人群带来恐慌和迷惘，有的打着科学的旗号，有的用不相关的科学根据去证明不相关的事实，带有一定的迷惑性。辨别一则食品安全信息是科学知识还是谣言，除了从事实根据、科学根据两方面来判断之外，还要从其来源辨别，必须从官方信息发布渠道中了解食品安全知识和信息，才能获得正确的食品安全知识，辨清食品安全谣言。

问及食药谣言的系统分析，云无心提出，中国人际关系紧密，朋友圈适合散播谣言。国外一些政府部门，如FDA、CDC、一些大学，都有途径就一些市民关注的热点事件发出解读，消费者有渠道及时获得权威信息。国内以前这方面工作做得少，近年已明显改善，媒体素养在提升，一些地方食药监部门如广东、北京、上海，还有一些大学也愈加重视科普，权威发布会压缩谣言的传播空间。

作为广东省食药监局从2016年11月起打造的专业、科学、权威的食品药品科普宣传品牌活动，“安安有约——食药科普大讲堂活动”每月一期，至今共举办了13场活动，平均每场活动网络直播点击量超过10万次，受到社会公众的普遍好评。

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