编辑说：2017年，山东省坚持“严”字当头，实施源头严防、过程严管、风险严控，深入推进监管体系建设、示范创建、风险管理等工作，农村食品安全治理工作取得积极成效。

本报讯  2017年,山东省坚持“严”字当头,实施源头严防、过程严管、风险严控,深入推进监管体系建设、示范创建、风险管理等工作,农村食品安全治理工作取得积极成效。

“三安”联动

各相关部门落实食安、农安、公安“三安”联动机制,按照农村食品安全治理方案要求,加强部门间协调配合。

山东省公安厅全力开展食药打假“利剑”行动,共侦办食品刑事案件2625起,抓获犯罪嫌疑人3499人,打掉“四黑”窝点1176个、团伙842个,涉案价值7.85亿元。

山东省农业厅深入开展农产品质量安全专项整治,会同省经信委等七部门部署了农药、种子、肥料领域农资打假专项治理行动和农药专项整治行动,全省查获假冒伪劣种子、肥料、农药14.2万公斤,整顿市场10806个/次,查处案件1273件。

此外,省海洋与渔业厅、省工商局、省畜牧兽医局等部门在各自职权范围内开展相应行动并取得实效。

固本强基

健全完善基层监管体系,所有乡(镇、街道)均设立基层监管所,县乡监管人员到岗率达92.8%。加大资金支持力度,2017年省级财政安排专项资金4.28亿元,同比增长5%。加强检验检测能力建设,该省已有1个省级、16个市级食品检测能力建设项目和16个县级资源整合项目获国家批准实施。

重点监管

针对占食品流通70%份额的农产品批发市场、大中型商超,采取设立驻场监管机构、食品快检进市场、完善产品追溯体系、开展“放心肉菜”公开评价等手段,实施重点监管,管好流通主渠道。建立实施餐饮安全“四查”制度,深入开展“寻找笑脸就餐”等活动,已创建清洁厨房8.3万家,实施“明厨亮灶”工程3.8万家。开展“三小”规范提升行动,全面贯彻《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,组织9000余名基层监管人员进行“一对一”帮助规范。

关口前移

2017年,山东全省各级计划抽检食品批次达49万批,千人样本量达4.8份,涵盖从农田到餐桌各个环节和各类业态、品种。建立多渠道风险排查机制,印发《关于开展农村市场食品安全风险防控工作的通知》,发现销售问题食品837批次。完善12331投诉举报系统,畅通公众参与监督的渠道,2017年,该省受理公众投诉举报和咨询99776件,同比增长17.4%。

示范创建

坚持“点线面”立体化推进“食安山东”建设。深入推进“双安双创”,充分发挥试点市县的示范作用,带动全省食品安全治理能力和保障水平整体提升。目前,该省共有国家、省级食品安全创建市13个、县73个(占全省市、县的70%以上),已建或创建完成农产品质量安全市3个、安全县69个。数量均居全国首位。

共治共享

充分发挥各级食安办的综合协调作用,完善沟通协调机制,强化部门间协作交流和信息共享。与农业部门联合推行合格证和市场销售凭证“双证制”管理,完善食用农产品产地准出、市场准入有效衔接。严格准入退出管理,全面规范食品生产经营许可。出台信用分级分类、“黑名单”等管理办法,构建守信激励、失信社会联惩机制。推行有奖举报、企业内部“吹哨人”等制度,进一步拓宽投诉举报渠道,充分调动公众参与监督的积极性。

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